Бриош с горгонзола и орехи

Хляб, пити и погачи

Време на приготвяне: 2 ч.

Време на готвене: Зависи от вашата машина и програмата която сте избрали.

Бриош с вкус на сирена. По ваш избор горгонзолата може да се замени със синьо сирене, мариновано сирене, камембер ит.н в зависимост от предпочитанията ви. Орехите са изключително полезни и богати на Омега-3 мастни киселини, минерали, висококачествни белтъчини и фирби.

Съставки за 750 гр. Бриош:

Горгонзола (или друг вид сирене)  150 гр; Мед 30 гр; Сол 5 гр; Вода 190 гр; Орехови ядки 100 гр; Брашно 400 гр; Прясна мая Виво 42 гр

Начин на приготвяне:

Смесете съставките в следната последоватеслност : вода, нарязана на кубчета горгонзола, мед и сол.

Добавете брашното и маята.

Месете докато не получите хомогенна смес.

Оформете тестото в желаната форма и го оставете в подходящ съд, покрит с влажна кърпа за около 30 мин.

Поставете тестото в предварително загрята на 180 C фурна и в началото на печенето намажете бриоша с разбито айце и поръсете леко със ситна сушена мащерка.

Печете в продължение на 30 мин.

Share