Сицилиански хляб

Хляб, пити и погачи

Време на приготвяне: 2 часа и 35 минути

Време на печене: 35 минути

Сицилианският хляб притежава характерен жълто златист цвят и се нарича още мафалда. Този хляб е покрит със сусам, с интересна форма, ароматен и с уникален вкус.

Съставки: 

667 г пшенично брашно; 13 г сол; 480 мл вода; 13 г прясна мая Виво или Уuva

Начин на приготвяне: 

Смесете всички продукти в купа и ги размесете добре.

Готовото тесто покрийте с влажна кърпа и оставете за 30 минути да удвои обема си.

Разточете тестото и го поръсете със сусам.

Покрийте го с влажна кърпа и го оставете отново да престои за около 1 час и половина.

Печете 35-40 минути на 200°С.

Мадам Виво Ви желае Bon Appetit!!!

Share